1. Informasi Umum.
Rempah-rempah didefinisikan sebagai zat turunan tumbuhan yang menambah rasa dan/atau aroma pada hidangan. Rempah-rempah dapat berasal dari bagian tumbuhan berikut: akar, rimpang, batang, daun, kulit kayu, bunga, buah, dan biji. Contoh Produk yang dikategorikan sebagai rempah dapat dilihat pada tautan berikut: Contoh produk rempah
Rempah-rempah sebagaimana produk pangan lain yang diperuntukan untuk dikonsumsi manusia tunduk pada aturan terkait pangan/makanan.
