Ketentuan Umum dan Regulasi.
- Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act No. 54/1972 – GN R 1316: menentukan standar untuk penggunaan antioksidan dan pewarna dalam lemak dan minyak nabati dan campurannya yang dimaksudkan untuk konsumsi akhirKetentuan Khusus
- Trade Metrology Act No. 77/1973
- Regulasi terkait dengan Minyak Nabati dan Hewani
Regulasi ini diterapkan pada lemak dan minyak yang dapat dimakan (edible fats and oils) yang diperuntukan bagi konsumsi atau dipergunakan sebagai media, atau bahan dalam pembuatan makanan.
- Lemak dan minyak yang dapat dimakan harus bebas dari minyak mineral
-
Lemak dan minyak yang dapat dimakan boleh mengandung:
- Antioxidants yang diizikan oleh pemerintah (R, 1142 4 Augustus 1995)
- Pewarna yang dizinkan Pemerintah (R. 1219 9 Juli 1993)
- Standar untuk kemurnian dan komposisi yang dipergunakan mengacu pada Codex Alimentarius Standards untuk edible oils and fats atau British Pharmacopoeia.
- Lemak dan minyak yang dapat dimakan, yang digunakan untuk menggoreng dianggap berbahaya kecuali mengandung (i) polymerised triglycerdes < 16%, dan/atau (ii) polars component < 25%
