Ekspor Produk Minyak Nabati & Hewani ke Afrika Selatan

Ketentuan Umum dan Regulasi.

Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act No. 54/1972 – GN R 1316: menentukan standar untuk penggunaan antioksidan dan pewarna dalam lemak dan minyak nabati dan campurannya yang dimaksudkan untuk konsumsi akhirKetentuan Khusus
Trade Metrology Act No. 77/1973
Regulasi terkait dengan Minyak Nabati dan Hewani

Regulasi ini diterapkan pada lemak dan minyak yang dapat dimakan (edible fats and oils) yang diperuntukan bagi konsumsi atau dipergunakan sebagai media, atau bahan dalam pembuatan makanan.

Lemak dan minyak yang dapat dimakan harus bebas dari minyak mineral
Lemak dan minyak yang dapat dimakan boleh mengandung:
- Antioxidants yang diizikan oleh pemerintah (R, 1142 4 Augustus 1995)
- Pewarna yang dizinkan Pemerintah (R. 1219 9 Juli 1993)
- Standar untuk kemurnian dan komposisi yang dipergunakan mengacu pada Codex Alimentarius Standards untuk edible oils and fats atau British Pharmacopoeia.
Lemak dan minyak yang dapat dimakan, yang digunakan untuk menggoreng dianggap berbahaya kecuali mengandung (i) polymerised triglycerdes < 16%, dan/atau (ii) polars component < 25%

Ketentuan Impor.

Lemak babi dan lemak unggas, Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act No. 54/1972; Trade Metrology Act No. 77/1973 GN R.1967/1964
Lemak binatang jenis lembu, domba atau kambing, memerlukan izin impor veterinary dari Director of Animal Health, Dept. Agriculture
Minyak salad dan minyak nabati,serta minyak kacang kedelai: tidak boleh diimpor untuk dijual di RSA selain dari ukuran kapasitas yang ditetapkan, Trade Metrology Act No. 77/1973, hanya dapat diimpor ke RSA dari Zimbabwe dan Malawi sesuai dengan dan di bawah otoritas lisensi / izin yang dikeluarkan oleh DG
Minyak Zaitun: tidak boleh diimpor untuk dijual di RSA selain dari ukuran kapasitas yang ditetapkan, Trade Metrology Act No. 77/1973
Lemak dan minyak nabati lainnya (termasuk minyak jojoba) : tidak boleh diimpor untuk dijual di RSA selain dari ukuran kapasitas yang ditetapkan, Trade Metrology Act No. 77/1973
Lemak dan minyak hewani atau nabati,
- Harus dalam jumlah massa bersih yang ditentukan
- Lemak dan minyak hewan sapi, domba, dan kambing hanya dapat diimpor ke RSA dari Zimbabwe sesuai dengan dan di bawah otoritas lisensi yang dikeluarkan oleh DG: Dept. Agriculture, Marketing Administration
Margarin; campuran yang dapat dimakan atau olahan dari lemak atau minyak hewani atau nabati, harus dalam jumlah massa yang ditentukan, Trade Metrology Act No. 77/1973

Standar Minyak Nabati dan Hewani:

Edible oils SANS 1875:2007:
- Standar ini diterapkan untuk minyak nabati olahan yang berasal dari biji minyak dan buah yang mengandung minyak. Minyak ini cocok untuk digunakan sebagai minyak goreng dan minyak salad.
Olive oils and olive-pomace oils SANS 1377:2015:
- Standar ini diterapkan untuk semua minyak zaitun dan minyak pomace zaitun yang diperdagangkan di Afrika Selatan. Tujuan standar ini adalah untuk menyediakan semua yang terlibat dalam perdagangan minyak zaitun dan minyak zaitun, dari produsen ke konsumen, dengan dokumen referensi modern yang menetapkan dasar untuk perdagangan produk-produk ini.
  Standar ini:
  - mendefinisikan nilai minyak zaitun dan minyak zaitun,
  - menentukan komposisi kimia dan parameter kualitas untuk grade ini,
  - menetapkan persyaratan untuk pelabelan dan pengepakan, dan
  - daftar metode analisis yang dapat diterima

SANS 3657:2003 (Ed. 1.00) Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value, Standar nasional ini berisi tentang penentuan nilai saponifikasi pada minyak hewani dan nabati
SANS 8420:2003 (Ed. 1.00) Animal and vegetable fats and oils - Determination of content of polar compounds, Standar ini berisi tentang penentuan senyawa pada lemak minyak hewani dan nabati
SANS 1875:2007 (Ed. 1.1) Edible Oils, Standar ini mencakup minyak nabati olahan yang berasal dari biji minyak dan buah yang mengandung minyak. Minyaknya cocok untuk digunakan sebagai minyak goreng dan minyak salad.
SANS 5222:2004 (Ed. 1.01) Identification of rosin in fatty matter, Standar ini menentukan metode Halphen-Grimaldi dan Liebermann-Storch untuk identifikasi rosin dalam zat berlemak.
SANS 54104:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of acid value, Standar ini berisi tentang penentuan nilai asam lemak dan minyak
SANS 54105:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride content (Reference method), Standar ini menetapkan metode untuk menentukan gliserol bebas dan residu mono di trigliserida isi dalam metil ester asam lemak (FAME) dimaksudkan untuk penambahan minyak mineral. Kadar gliserol total adalah dihitung dari hasil yang diperoleh
SANS 54106:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free glycerol content, Standar tersebut berisi tentang penentuan kadar gliserol pada lemak dan minyak
SANS 54107:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of phosphorus content by inductively coupled plasma (ICP) emission spectrometry, Standar ini membahas tentang penentuan kadar fosfor dengan ditambah secara induktif spektrometri emisi plasma (ICP)
SANS 54108:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of sodium content by atomic absorption spectrometry, Standar ini membahas tentang penentuan natrium konten oleh spektrometri serapan atom
SANS 54109:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of potassium content by atomic absorption spectrometry, Standar ini membahas tantang penentuan kalium konten oleh spektrometri serapan atom
SANS 54111:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of iodine value, Standar ini membahas tentang penentuan nilai yodium pada lemak dan minyak
SANS 54112:2007 (Ed. 1.00) Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of oxidation stability (accelerated oxidation test), Standar ini membahas tentang penentuan stabilitas oksidasi

Standar Internasional yang dapat dijadukan rujukan.

ISO 660:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of acid value and acidity

Dokumen ini menetapkan tiga metode (dua titrimetri dan satu potensiometri) untuk menentukan keasaman dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 661:2003 Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample

Dokumen ini menentukan prosedur untuk persiapan sampel uji dari sampel laboratorium lemak dan minyak hewani atau nabati untuk tujuan analisis.

ISO 662:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of moisture and volatile matter content

Dokumen ini menentukan dua metode untuk menentukan, dengan mengeringkan, kadar air dan bahan yang mudah menguap dari lemak dan minyak hewani atau nabati: - metode A, menggunakan bak pasir atau kompor listrik, dan - metode B, menggunakan oven pengering.

ISO 663:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of insoluble impurities content

Standar ini menetapkan metode untuk menentukan kandungan pengotor yang tidak larut dari lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 934:1980 Animal and vegetable fats and oils — Determination of water content — Entrainment method

Metode ini dapat diterapkan pada produk yang memiliki kadar air lebih dari atau sama dengan 0,5% (m / m)

ISO 935:1988 Animal and vegetable fats and oils — Determination of titre

Dokumen ini menentukan metode untuk pembuatan lemak asida yang tidak larut dalam air dan penentuan suhu pemadatannya. Metode ini tidak berlaku untuk titer di bawah 30 derajat celcius

ISO 3596:2000 Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Method using diethyl ether extraction

Standar Internasional ini menetapkan metode yang menggunakan ekstraksi dietil eter untuk menentukan kandungan materi tak tersaponifikasi dari lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 3656:2011 Animal and vegetable fats and oils — Determination of ultraviolet absorbance expressed as specific UV extinction

Standar ini menentukan metode untuk menentukan absorbansi pada panjang gelombang ultraviolet lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 3656:2011/AMD 1:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of ultraviolet absorbance expressed as specific UV extinction — Amendment 1

Standar ini penentuan absorbansi ultraviolet dinyatakan sebagai kepunahan UV spesifik

ISO 3657:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value

Dokumen ini menjelaskan metode untuk menentukan nilai saponifikasi lemak dan minyak hewani dannabati. Nilai saponifikasi adalah ukuran asam bebas dan esterifikasi yang ada dalam lemak dan asam lemak

ISO 3960:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of peroxide value — Iodometric (visual) endpoint determination

Standar ini menentukan metode untuk penentuan iodometrik dari nilai peroksida lemak dan minyak hewani dan nabati dengan deteksi titik akhir visual. Nilai peroksida adalah ukuran jumlah oksigen yang terikat secara kimiawi ke minyak atau lemak sebagai peroksida, terutama hidroperoksida.

ISO 3961:2018 Animal and vegetable fats and oils — Determination of iodine value

Dokumen ini menjelaskan metode referensi untuk menentukan nilai yodium (umumnya dikenal di industri sebagai IV) dari lemak dan minyak hewani dan nabati, yang selanjutnya disebut lemak.

ISO 5555:2001 Animal and vegetable fats and oils — Sampling

Standar Internasional ini menjelaskan metode pengambilan sampel minyak mentah atau lemak dan minyak hewani dan nabati olahan (selanjutnya disebut sebagai lemak), apa pun asal dan apakah cair atau padat. Ini juga menjelaskan peralatan yang digunakan untuk proses ini.

ISO 5555:2001/AMD 1:2014 Animal and vegetable fats and oils — Sampling — Amendment 1: Flexitanks

Standar Internasional ini menjelaskan metode pengambilan sampel minyak mentah atau lemak dan minyak hewani dan nabati olahan (selanjutnya disebut lemak), apapun asalnya dan apakah cair atau padat. Ini juga menjelaskan peralatan yang digunakan untuk proses ini.

ISO 5558:1982 Animal and vegetable fats and oils — Detection and identification of antioxidants — Thin-layer chromatographic method

Standar metode ini memungkinkan deteksi dan identifikasi antioksidan

ISO 6320:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of refractive index

Dokumen ini menjelaskan metode untuk menentukan indeks bias lemak dan minyak hewani dan nabati. Susu dan produk susu (atau lemak yang berasal dari susu dan produk susu) tidak termasuk dalam cakupan dokumen ini

ISO 6321:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of melting point in open capillary tubes (slip point)

Standar Internasional ini menetapkan dua metode untuk menentukan titik leleh dalam tabung kapiler terbuka, umumnya dikenal sebagai titik selip, lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut lemak).

ISO 6463:1982 Animal and vegetable fats and oils — Determination of butylhydroxyanisole (BHA) and butylhydroxytoluene (BHT) — Gas-liquid chromatographic method

Standar Internasional ini menetapkan metode kromatografi gas-cair untuk penentuan butylhydroxyanisole (tert-butyl-4-methoxyphenol) (BHA) dan butylhydroxytoluene (2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol) (BHT), digunakan sebagai antioksidan, dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 6656:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of polyethylene-type polymers

Standar ini untuk menentukan metode referensi. Di bawah 50 mg polimer per kilogram perkiraan metode tidak cukup. Metode ini terdiri dari pelarutan sebagian uji dalam kloroform, setelah perlakuan asam, kemudian disaring melalui wadah filter sinter, pencucian wadah dan isinya, pengeringan dan penimbangan, diikuti dengan ekstraksi polimer dari bahan yang tidak larut dengan mendidihkan tetrakloroetilen, pengeringan wadah dengan isinya dan ditimbang kembali.

ISO 6800:1997 Animal and vegetable fats and oils — Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk penentuan komposisi asam lemak yang diesterifikasi pada 2 posisi (β atau posisi internal) dari molekul trigliserida dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 6883:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of conventional mass per volume (litre weight in air)

Standar ini menetapkan metode untuk menentukan massa konvensional per volume ("liter berat di udara") lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut lemak) untuk mengubah volume menjadi massa atau massa ke volume.

ISO 6884:2008 Animal and vegetable fats and oils — Determination of ash

Standar ini digunakan untuk metode penentuan abu, berlaku untuk semua lemak dan minyak hewani dan nabati, termasuk minyak asam.

ISO 6885:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of anisidine value

Standar ini digunakan untuk menentukan nilai anisidin dalam lemak dan minyak hewani dan nabati. Ini adalah ukuran jumlah aldehida yang ada (terutama α, aldehida tak jenuh β).

ISO 6886:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)

Standar ini untuk menentukan stabilitas oksidatif lemak dan minyak dalam kondisi ekstrim yang menyebabkan oksidasi cepat: suhu tinggi dan aliran udara tinggi

ISO 7366:1987 Animal and vegetable fats and oils — Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents

Metode ini terdiri dari pelarutan sebagian uji dalam kloroform, ekstraksi gliserol bebas dari sulusi ini dengan larutan asam asetat, oksidasi 1-monogliserida dalam larutan kloroform dengan kelebihan larutan asam periodik, penambahan kalium iodida dan titrasi larutan yang dibebaskan. yodium dengan larutan volumetrik standar natrium tiosulfat.

ISO 8292-1:2008 Animal and vegetable fats and oils — Determination of solid fat content by pulsed NMR — Part 1: Direct method

Standar ini menetapkan metode langsung untuk menentukan kandungan lemak padat dalam lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut "lemak") menggunakan spektrometri resonansi magnetik inti berdenyut resolusi rendah.

ISO 8292-2:2008 Animal and vegetable fats and oils — Determination of solid fat content by pulsed NMR — Part 2: Indirect method

Standar ini menentukan metode tidak langsung untuk menentukan kandungan lemak padat dalam lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut "lemak") menggunakan spektrometri resonansi magnetik inti berdenyut resolusi rendah.

ISO 8294:1994 Animal and vegetable fats and oils — Determination of copper, iron and nickel contents — Graphite furnace atomic absorption method

Standar ini menentukan metode untuk menentukan jumlah jejak tembaga, besi dan nikel dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 8420:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of content of polar compounds

Standar Internasional ini menjelaskan metode untuk penentuan kandungan senyawa polar dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 8420:2002/COR 1:2004 Animal and vegetable fats and oils — Determination of content of polar compounds — Technical Corrigendum 1

Standar ini berisi penentuan kandungan senyawa polar - Korrigendum

ISO 8534:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of water content — Karl Fischer method (pyridine free)

Standar ini menetapkan metode untuk menentukan kadar air lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut lemak) dengan menggunakan peralatan Karl Fischer dan reagen yang bebas piridin.

ISO 9832:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of residual technical hexane content

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk menentukan kandungan heksana teknis sisa dari lemak dan minyak hewani dan nabati.Metode ini cocok un tuk penentuan kandungan heksana antara 10 mg dan 1.500 mg per kilogram lemak atau minyak.

ISO 9936:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-performance liquid chromatography

Standar ini menentukan metode untuk menentukan kandungan bebas α-, β-, γ-, dan δ-tokoferol dan tocotrienols (disebut bersama-sama sebagai tocols) dalam lemak dan minyak hewani dan nabati (selanjutnya disebut sebagai lemak) dengan tinggi- kinerja kromatografi cair (HPLC).

ISO 10539:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of alkalinity

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk penentuan alkalinitas lemak dan minyak hewani dan nabati tanpa membedakan berbagai unsur penyusunnya. Metode ini tidak dapat diterapkan untuk mengeringkan lemak hewani yang meleleh, atau untuk minyak dan lemak dengan keasaman lebih dari 60% (fraksi massa) sebagaimana ditentukan sesuai dengan ISO 660.

ISO 10540-1:2003 Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 1: Colorimetric method

Standar ini menentukan metode kolorimetri untuk penentuan kandungan fosfor minyak dan lemak hewani dan nabati.

ISO 10540-2:2003 Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 2: Method using graphite furnace atomic absorption spectrometry

Standar ini menentukan metode cepat untuk menentukan jumlah jejak fosfor (kurang dari atau sama dengan 40 mg / kg) dalam lemak dan minyak nabati dan hewani mentah atau yang telah dimurnikan.

ISO 10540-3:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 3: Method using inductively coupled plasma (ICP) optical emission spectroscopy

Standar ini menentukan metode untuk menghitung fosfor dalam minyak, yang dibatasi pada minyak dengan kandungan fosfor rendah, tanpa kekeruhan atau sedimen yang terlihat.

ISO 11053:2009 Vegetable fats and oils — Determination of cocoa butter equivalents in milk chocolate

Standar ini menetapkan prosedur untuk mendeteksi dan menghitung ekuivalen mentega kakao (CBE) dan lemak susu dalam susu coklat dengan pembuatan profil triasilgliserol menggunakan kromatografi gas-cair kapiler resolusi tinggi, dan evaluasi data selanjutnya dengan analisis regresi kuadrat-terkecil dan sebagian.

ISO 11701:2009 Vegetable fats and oils — Determination of phospholipids content in lecithins by HPLC using a light-scattering detector

Standar ini menentukan metode untuk penentuan kuantitatif kandungan fosfolipid dengan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC) menggunakan kolom diol dan detektor hamburan cahaya.

ISO 11702:2016 Animal and vegetable fats and oils — Enzymatic determination of total sterols content

Standar ini menentukan metode untuk penentuan kuantitatif dari total kandungan sterol dengan menggunakan uji pewarnaan enzimatik.

ISO 12193:2004 Animal and vegetable fats and oils — Determination of lead by direct graphite furnace atomic absorption spectroscopy

Standar ini menentukan metode untuk menentukan jumlah jejak (lebih dari 0,001 mg / kg) timbal dalam semua jenis minyak dan lemak nabati mentah atau olahan.

ISO 12228-1:2014 Determination of individual and total sterols contents — Gas chromatographic method — Part 1: Animal and vegetable fats and oils

Standar ini menentukan prosedur untuk penentuan kromatografi gas dari kandungan dan komposisi sterol dalam lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 12228-2:2014 Determination of individual and total sterols contents — Gas chromatographic method — Part 2: Olive oils and olive pomace oils

Standar ini menentukan prosedur untuk penentuan kromatografi gas dari isi dan komposisi sterol dan dialalkohol triterpen dalam minyak zaitun dan minyak pomace zaitun.

ISO 12871:2019 Olive oils and olive-pomace oils — Determination of aliphatic and triterpenic alcohols content by capillary gas chromatography

Dokumen ini menetapkan prosedur untuk menentukan kandungan, sebagai fraksi massa yang dinyatakan dalam miligram per kilogram, alkohol alifatik dan triterpenik dalam minyak zaitun dan minyak pomace zaitun.

ISO 12872:2010 Olive oils and olive-pomace oils — Determination of the 2-glyceryl monopalmitate content

Standar ini menetapkan prosedur untuk menentukan kandungan, sebagai fraksi massa persentase, dari kandungan 2-gliseril monopalmitat dalam minyak zaitun dan minyak pomace zaitun yang cair pada suhu kamar (20 ° C).

ISO 12873:2010 Olive oils and olive-pomace oils — Determination of wax content by capillary gas chromatography

Standar ini menentukan penentuan kandungan lilin, sebagai fraksi massa yang dinyatakan dalam miligram per kilogram, dari minyak zaitun dan minyak pomace zaitun.

ISO 12966-1:2014 Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 1: Guidelines on modern gas chromatography of fatty acid methyl esters

Standar ini memberikan gambaran umum tentang penentuan kromatografi gas asam lemak, bebas dan terikat, dalam lemak dan minyak hewani dan nabati setelah konversinya menjadi metil ester asam lemak

ISO 12966-2:2017 Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids

Standar ini menentukan metode pembuatan metil ester dari asam lemak.

ISO 12966-3:2016 Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 3: Preparation of methyl esters using trimethylsulfonium hydroxide (TMSH)

Standar ini untuk menentukan metode transesterifikasi dengan katalis basa cepat untuk lemak dan minyak dengan trimetilsulfonium hidroksida (TMSH) untuk membuat ester metil asam lemak.

ISO 12966-4:2015 Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 4: Determination by capillary gas chromatography

Standar ini menentukan metode untuk penentuan asam lemak metil ester (FAME) yang diturunkan dengan transesterifikasi atau esterifikasi dari lemak, minyak, dan asam lemak dengan kromatografi gas kapiler

ISO 13884:2003 Animal and vegetable fats and oils — Determination of isolated trans isomers by infrared spectrometry

Standar ini menentukan metode untuk penentuan yang akurat dari ikatan trans terisolasi dalam asam lemak rantai panjang alami atau olahan, ester asam lemak dan trigliserida dengan tingkat isomer trans lebih besar dari atau sama dengan 5%.

ISO 15267:1998 Animal and vegetable fats and oils — Flashpoint limit test using Pensky-Martens closed cup flash tester

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk menentukan apakah sampel minyak atau lemak pada suhu tertentu akan berkedip ketika uji nyala api diterapkan ke sampel dalam kondisi tertentu.

ISO 15301:2001 Animal and vegetable fats and oils — Determination of sediment in crude fats and oils — Centrifuge method

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk penentuan lemak atau minyak mentah dari sedimen yang dapat dipisahkan oleh gaya sentrifugal.

ISO 15301:2001/COR 1:2007 Animal and vegetable fats and oils — Determination of sediment in crude fats and oils — Centrifuge method — Technical Corrigendum 1

Metode ini dapat diterapkan pada minyak mentah dan minyak dengan kandungan sedimen 0,1 ml per 100 g sampai 15 ml per 100 g, diperoleh dengan cara ekstraksi dan / atau penghancuran.

ISO 15302:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of benzo[a]pyrene — Reverse-phase high performance liquid chromatography method

menentukan metode untuk penentuan benzo [a] pyrene dalam minyak dan lemak nabati mentah atau olahan dengan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC) fase balik menggunakan deteksi fluorimetri dalam kisaran 0,1 µg / kg hingga 50 µg / kg.

ISO 15303:2001 Animal and vegetable fats and oils — Detection and identification of a volatile organic contaminant by GC/MS

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk mendeteksi dan mengidentifikasi kontaminan organik yang mudah menguap dalam minyak nabati.

ISO 15305:1998 Animal and vegetable fats and oils — Determination of Lovibond colour

Standar Internasional ini menetapkan metode untuk menentukan warna Lovibond dari lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 15753:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons

menjelaskan dua metode untuk penentuan 15 hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dalam lemak dan minyak hewani dan nabati

ISO 15774:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of cadmium content by direct graphite furnace atomic absorption spectrometry

menjelaskan metode untuk menentukan jumlahjejak (mikrogram per kilogram) kadmium dalam semua jenis minyak dan lemak nabati mentah atau olahan.

ISO 15788-1:1999 Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 1: Method using capillary-column gas chromatography (Reference method)

Standar ini menetapkan metode untuk penentuan stigmastadiena dalam minyak nabati murni yang mengandung hidrokarbon ini dalam konsentrasi rendah, terutama dalam minyak zaitun murni.

ISO 15788-2:2003 Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 2: Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)

Standar ini menentukan metode untuk penentuan steradiena, terutama stigmastadiena.

ISO 16035:2003 Animal and vegetable fats and oils — Determination of low-boiling halogenated hydrocarbons in edible oils

Standar ini menentukan metode untuk penentuan hidrokarbon terhalogenasi dengan titik didih rendah dengan menggunakan kromatografi gas ruang kepala statis.

ISO 16931:2009 Animal and vegetable fats and oils — Determination of polymerized triacylglycerols by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC)

Standar ini menetapkan metode menggunakan kromatografi pengecualian ukuran kinerja tinggi (HPSEC) untuk menentukan kandungan, sebagai fraksi massa, triasilgliserol terpolimerisasi (PTAG) dalam minyak dan lemak yang mengandung setidaknya 3% (dari area puncak) polimer ini.

ISO/TS 17383:2014 Determination of the triacylglycerol composition of fats and oils — Determination by capillary gas chromatography

Standar ini menjelaskan prosedur untuk penentuan kromatografi gas kapiler dari komposisi kualitatif dan semi-kuantitatif dari trigliserida individu dari lemak, minyak, dan campuran lemak.

ISO 17780:2015 Animal and vegetable fats and oils — Determination of aliphatic hydrocarbons in vegetable oils

Standar ini menentukan metode untuk penentuan hidrokarbon alifatik jenuh dari C10 hingga C56 yang berasal dari alam yang ada dalam minyak nabati, dan untuk mendeteksi keberadaan minyak mineral dan minyak diesel.

ISO 17932:2011 Palm oil — Determination of the deterioration of bleachability index (DOBI) and carotene content

Standar ini menentukan metode untuk menentukan penurunan indeks kemampuan pemutihan (DOBI) minyak sawit mentah dan kandungan karoten minyak sawit mentah atau minyak sawit yang diputihkan dan fraksinya dengan pemeriksaan spektrofotometri dalam rentang spektrum ultraviolet dan terlihat.

ISO 18301:2014 Animal and vegetable fats and oils — Determination of conventional mass per volume (litre weight in air) — Oscillating U-tube method

Standar ini menetapkan metode untuk penentuan massa konvensional per volume minyak dan lemak nabati dan hewani dalam kisaran 0,800 kg / l hingga 1.000 kg / l yang berada dalam keadaan cair fase tunggal pada suhu pengujian.

ISO 18363-1:2015 Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 1: Method using fast alkaline transesterification and measurement for 3-MCPD and differential measurement for glycidol

Standar ini menjelaskan prosedur untuk penentuan tidak langsung dari 3-MCPD ester (terikat 3-MCPD) dan kemungkinan 3-MCPD bebas setelah pembelahan ester yang dikatalisis alkali dan derivatisasi dengan asam fenilboronat (PBA).

ISO 18363-2:2018 Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 2: Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol

Dokumen ini menjelaskan prosedur untuk penentuan paralel glikidol bersama dengan 2-MCPD dan 3-MCPD yang ada dalam bentuk terikat atau bebas dalam minyak dan lemak.

ISO 18363-3:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol

Standar ini menetapkan prosedur untuk penentuan secara bersamaan ester 2-MCPD (terikat 2-MCPD), 3-MCPD ester (terikat 3-MCPD) dan ester glikidil (terikat glikidol) dalam pengujian tunggal, berdasarkan pembelahan ester yang dikatalisis asam dan derivatisasi analit yang telah dibelah (bebas) dengan asam fenilboronat (PBA) sebelum analisis GC / MS.

ISO/WD 18363-4 Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 4: Method using fast alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol

Standar ini menjelaskan prosedur cepat untuk penentuan secara bersamaan ester 2-MCPD (terikat 2-MCPD), ester 3-MCPD (terikat 3-MCPD) dan ester glikidil (terikat glikidol) dalam pengujian tunggal, berdasarkan basa pembelahan ester yang dikatalisis dan derivatisasi analit yang dibelah (bebas) dengan asam fenilboronat (PBA) sebelum analisis GC-MS / MS.

ISO 18395:2005 Animal and vegetable fats and oils — Determination of monoacylglycerols, diacylglycerols, triacylglycerols and glycerol by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC)

Standar ini menentukan metode untuk penentuan monoasilgliserol, diasilgliserol dan triasilgliserol dan juga gliserol bebas dengan kinerja tinggi kromatografi pengecualian ukuran

ISO 18609:2000 Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Method using hexane extraction

Standar Internasional ini menetapkan metode yang menggunakan tiga ekstraksi heksana untuk menentukan kandungan zat tak tersaponifikasi dari lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 19219:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of visible foots in crude fats and oils

Standar Internasional inimenetapkan metode untuk penentuan lemak atau minyak mentah dari materi yang terlihat yang dapat dipisahkan oleh gravitasi.

ISO 21033:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES)

Standar ini menentukan metode spektroskopi emisi optik plasma yang digabungkan secara induktif (ICP-OES) untuk penentuan kandungan elemen jejak dalam minyak.

ISO 21846:2018 Vegetable fats and oils — Determination of composition of triacylglycerols and composition and content of diacylglycerols by capillary gas chromatography

Dokumen ini menjelaskan tentang penentuan komposisi triasilgliserol dan penentuan komposisi dan kandungan diasilgliserol dengan kromatografi gas kapiler dalam minyak nabati dengan kadar asam laurat di bawah 1%.

ISO/PRF TS 22115 Animal and vegetable fats and oils — Relative composition of oils and derivatives by capillary gas chromatography (fingerprint method)

Standar ini berisi komposisi relatif minyak dan turunannya dengan kromatografi gas kapiler

ISO 22959:2009 Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons by on-line donor-acceptor complex chromatography and HPLC with fluorescence detection

Standar ini menentukan prosedurkromatografi cair (HPLC) kinerja tinggi untuk penentuan hidrokarbon polisiklik aromatik (PAH) dalam lemak danminyak yang dapat dimakan.

ISO 23275-1:2006 Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 1: Determination of the presence of cocoa butter equivalents

Standar ini menetapkan prosedur untuk mendeteksi ekuivalen mentega kakao (CBE) dalam mentega kakao dan cokelat biasa dengan kromatografi cair gas kapiler resolusi tinggi dari triasilgliserol dan evaluasi data selanjutnya dengan analisis regresi.

ISO 23275-2:2006 Animal and vegetable fats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents

Standar ini menetapkan prosedur untuk penghitungan ekuivalen mentega kakao (CBE) dalam mentega kakao dan cokelat biasa dengan kromatografi gas kapiler resolusi tinggi (HR-GC) triasilgliserol, dan evaluasi data selanjutnya dengan analisis regresi kuadrat terkecil.

ISO 23349:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of sterols and stanols in foods and dietary supplements containing added phytosterols

Dokumen ini menjelaskan metode referensi untuk penentuan sterol / stanol dan steryl / stanol ester (0,1% hingga 97% fraksi massa) dalam makanan dan suplemen makanan yang mengandung tambahan fitosterol dan konsentrat aditif makanan fitosterol.

ISO/TS 23647:2010 Vegetable fats and oils — Determination of wax content by gas chromatography

Standar ini menentukan metode kromatografi gas untuk menentukan kandungan lilin minyak nabati mentah, dihilangkan lemak, dinetralkan, dinginkan, dan dimurnikan sepenuhnya, seperti minyak bunga matahari, kedelai, lobak, jagung, dan dedak padi.

ISO/PRF TS 23942 Determination of hydroxytyrosol and tyrosol content in extra virgin olive oils — Reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC)

Dokumen ini menetapkan metode untuk penentuan kuantitatif kandungan hidroksitirosol dan tirosol dalam minyak zaitun extra virgin menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi fase balik (RP-HPLC) dengan deteksi spektrofotometri.

ISO/CD 24363 Determination of fatty acid methyl esters and squalene by gas chromatography

Standar ini berisi penentuan metil ester asam lemak dan squalene dengan kromatografi gas

ISO 27107:2008 Animal and vegetable fats and oils — Determination of peroxide value — Potentiometric end-point determination

Standar ini berisi tentang menentukan metode untuk penentuan titik akhir potensiometri dari nilai peroksida, dalam miliekuivalen oksigen aktif per kilogram, lemak dan minyak hewani dan nabati.

ISO 27608:2010 Animal and vegetable fats and oils — Determination of Lovibond® colour — Automatic method

Standar ini menentukan metode untukmenentukan warna Lovibond® dari lemak dan minyak hewani dan nabati menggunakan instrumentasi otomatis.

ISO 28198:2018 Vegetable fats and oils — Determination of toluene insoluble matter

Dokumen ini menjelaskan metode penentuan kandungan toluene insoluble matter (TIM) dalam formulasi lesitin, yang menunjukkan adanya pengotor seperti protein, residu ekstraksi yang mengandung karbohidrat dan kontaminan padat lainnya. Metode ini berlaku untuk semua jenis lesitin nabati.

ISO 29822:2009 Vegetable fats and oils — Isomeric diacylglycerols — Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols

Standar ini menentukan penentuan derajat isomerisasi diasilgliserol dalam lemak dan minyak nabati. 1,2-Diasilgliserol diubah menjadi 1,3-isomer yang lebih stabil selama penyimpanan atau karena reaksi katalisis asam.

ISO 29841:2009 Vegetable fats and oils — Determination of the degradation products of chlorophylls a and a' (pheophytins a, a' and pyropheophytins)

Standar ini menentukan prosedur untuk penentuan produk degradasi pheophytin a, a 'dan pyropheophytin a dari klorofil. Metode ini hanya berlaku untuk lemak dan minyak nabati.

ISO 29841:2009/AMD 1:2016 Vegetable fats and oils — Determination of the degradation products of chlorophylls a and a' (pheophytins a, a' and pyropheophytins) — Amendment 1

Standar ini berisi penentuan produk degradasi klorofil a dan a '(pheophytins a, a' dan pyropheophytins)

Diterbitkan pada 08 Mar 2022