Ekspor Produk Pangan Olahan ke Afrika Selatan

Ketentuan Impor Makanan

Setiap bahan makanan, kosmetik, dan desinfektan yang diimpor ke atau diasingkan ke tempat mana pun di Republik, akan diberi label yang menyatakan setiap keterangan khusus yang disyaratkan oleh Undang-Undang, Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act 54/1972
Makanan yang mengandung zat tambahan apa pun yang tidak diizinkan, dilarang
Barang makanan dalam wadah tidak berlabel dilarang
Semua bahan makanan harus diperiksa oleh Petugas Kesehatan Pelabuhan, kecuali untuk konsumsi oleh perwakilan Diplomatik dan Konsuler

Lembaga yang bertanggung Jawab atas Keamanan Pangan dan Legislasi Mutu Pangan di Afrika Selatan.

Departemen Pertanian, Kehutanan dan Perikanan (The Department of Agriculture, Forestry and Fisheries (DAFF))
Departemen Kesehatan Nasional (The National Department of Health)
Departemen Perdagangan dan Industri (The Department of Trade and Industry)

Departemen Pertanian, Kehutanan dan Perikanan.

Departemen ini mengatur keselamatan dan kualitas produk pertanian dan hewan dalam beberapa regulasi:

Agricultural Product Standards Act, 1990 (Act No. 119 of 1990) - Undang-Undang No 119 tahun 1990
Animal Diseases Act, 1984 (Act No. 35 of 1984)
Animal Identification Act, 2000 (Act No. 6 of 2002)
Animal Improvement Act, 1998 (Act. No. 62 of 1998)
Animals Protection Act, 1962 (Act No. 71 of 1962)
Fertilisers, Farm Feeds, Agricultural Remedies and Stock Remedies Act, 1947 (Act no. 36 of 1984)
Meat Safety Act, 2000 (Act No.40 of 2000)
Performing Animals Protection Act, 1935 (Act No. 24 of 1935)
Veterinary and Para-Veterinary Professions Act, 1982 (Act No. 19 of 1982)
the Liquor Products Act, 1989 (Act 60 of 1989)

Departemen Kesehatan Nasional.

Departemen ini mensyaratkan bahwa semua bahan makanan harus aman untuk dikonsumsi manusia yang diatur dalam Undang-undang No 54 tahun 1972 tentang Bahan Pangan, Kosmetik dan Disinfektan (Undang-Undang FCD). Undang-undang ini mengatur tentang pembuatan, pelabelan, penjualan, dan impor bahan makanan.

Regulasi Impor (Bahan) Makanan

Semua produk pertanian dan makanan yang memasuki Afrika Selatan harus disertai dengan phytosanitary atau kesehatan, sertifikat yang dikeluarkan oleh badan pengawas di negara pengekspor.

Sertifikat ini harus diserahkan untuk diperiksa bersama dengan izin impor untuk keperluan pemeriksaan fisik barang dan bea cukai di pelabuhan masuk.

Untuk memudahkan ekspor ke Afrika Selatan, ada baiknya eksportir Indonesia memiliki importir atau distributordi Afrika Selatan yang dapat mengajukan permohonan apa pun yang diperlukan untuk kelancaran impor.

Produk Makanan Diatur

Canned Meat and Canned Meat Products
Canned Fish, Canned Marine Molluscs and Canned Crustaceans
Frozen Fish and Frozen Marine Molluscs
Frozen Rock Lobsters
Frozen Shrimps/Prawns, Langoustines and Crabs
Smoked Snoek
Live abalone

Makanan untuk konsumsi manusia harus aman, sehat dan memenuhi harapan konsumen minimum tertentu yang ditetapkan dalam berbagai Spesifikasi Wajib.

Spesifikasi Wajib menetapkan persyaratan untuk antara lain:

Fasilitas pengolahan dan orang-orang yang menangani dan memproses produk makanan tertentu
kualitas dan komposisi
pengemasan dan pelabelan

Persyaratan minimum Spesifikasi Wajib untuk produk makanan ini didasarkan pada:

Berbagai persyaratan prasyarat untuk keamanan pangan, yang dapat dicapai melalui praktik Manufaktur yang Baik dan Praktik Kebersihan yang Baik (GMP dan GHP) dan dengan menerapkan tambahan Sistem Manajemen Keamanan Pangan berdasarkan HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points)
Standar, Kode, dan Pedoman yang ditetapkan oleh Codex Alimentarius
Persyaratan Nasional

Spesifikasi Wajib Makanan.

VC 8014 22-Jun-18 Compulsory specification for the manufacture, production, processing and treatment of canned fish, canned marine molluscs and canned crustaceans.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk manufaktur, produksi, pengolahan dan perawatan ikan kaleng, produk ikan kaleng, marine kaleng moluska, produk moluska laut kalengan, krustasea kalengan dan kalengan produk krustasea.
VC 8017 24-Apr-15 Compulsory specification for frozen fish, frozen marine molluscs and frozen products derived therefrom.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk penanganan, persiapan, pemrosesan, pengepakan, pengangkutan, pembekuan, penyimpanan dan kualitas ikan beku, moluska laut, dan produk turunan darinya, untuk konsumsi manusia, yang akan ditawarkan untuknya penjualan.
VC 8019 09-Jul-04 Compulsory specification for the manufacture, production, processing and treatment of canned meat products.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk manufaktur, produksi, pengolahan dan pengolahan produk daging yang tertutup rapat (kalengan).
VC 8020 04-Jul-03 Compulsory specification for frozen rock lobster and frozen lobster products derived therefrom.
- Spesifikasi ini mencakup persyaratan untuk penanganan, persiapan, pemrosesan, pengemasan, pembekuan, penyimpanan dan kualitas ekor lobster beku, lobster utuh beku (dimasak atau mentah) atau beku lainnya produk lobster yang berasal dari lobster dari famili Palinuridae dan Scyllaridae, dan dari famili tersebut Nephropidae (genera Homarus, Nephrops and Metanephrops, atau spesies lobster lainnya), ditujukan untuk konsumsi manusia. Ini juga mencakup persyaratan untuk pabrik dan karyawan yang terlibat dalam produksi.
VC 8021 22-Mar-74 Compulsory specification for smoked snoek.
- Spesifikasi ini mencakup pembuatan, produksi, pengolahan. atau perawatan produk yang dimasak, smoked snoek (Thyrsites atun).
VC 8031 24-Apr-15 Compulsory specification for frozen shrimps (prawns), langoustines and crabs.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk penanganan, persiapan, pemrosesan, pengepakan, pengangkutan, pembekuan, penyimpanan dan kualitas udang beku (prawns), daging dan kepiting, dan produk turunannya, untuk konsumsi manusia, yang akan ditawarkan untuk dijual.
VC 9001 15-June-12 Compulsory specification for live aquacultured abalone.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk pemanenan, persiapan, pengepakan, pengangkutan dan kualitas abalon akuakultur hidup.
VC 9100 08-Aug-19 Compulsory specification for processed meat products.
- Spesifikasi Wajib ini berlaku untuk penanganan, persiapan, pemrosesan, pengemasan, pendinginan, pembekuan, pendinginan, pelabelan, penandaan, dan penyimpanan panas produk daging olahan yang diolah dan siap makan (RTE) tercakup dalam ruang lingkup, produk daging olahan; dan itu termasuk mikrobiologi dan persyaratan komposisi terkait keamanan pangan dari produk ini.
VC 9104 19-Aug-16 Compulsory specification for live lobsters.
- Spesifikasi Wajib berlaku untuk pemanenan, persiapan, pengepakan, alat angkut dan kualitas lobster hidup, lobster karang, lobster berduri, dan sandal lobster (selanjutnya disebut sebagai lobster). Ini juga merinci persyaratan kebersihan untuk produk dan untuk karyawan fasilitas pengepakan.
VC 9107 10-Aug-18 Compulsory specification for aquacultured live and chilled raw bivalve mollusks.
- Spesifikasi Wajib berlaku untuk budidaya kerang moluska mentah hidup dan dingin baik dalam bentuk bulat atau dikupas dan dibersihkan untuk dikonsumsi langsung atau diproses lebih lanjut.

Prosedur Impor berdasarkan Jenis Makanan.

Buah-buahan dan sayuran segar, kacang-kacangan dan rempah-rempah:

Semua makanan dan produk pertanian impor diwajibkan untuk mematuhi undang-undang kesehatan pangan dan fitosanitasi Afrika Selatan.
Buah-buahan dan sayuran segar yang diimpor, kacang-kacangan dan rempah-rempah akan ditahan di pintu masuk untuk diperiksa oleh Direktorat Makanan Pertanian, Karantina, dan Layanan Inspeksi Afrika Selatan (SAAFQIS) DAFF.

Produk daging

Untuk produk daging, Direktorat Veteriner Services mengelola Animal Diseases Act, 1984 (Animal Diseases Act, No 35 tahun 1984).
Unit Kebijakan Impor / Ekspor Direktorat Layanan Veteriner juga mengelola bagian-bagian UU Keamanan Daging, 2000 (UU Keamanan Daging, No. 40 tahun 2000) dan peraturan yang berlaku untuk impor daging.
Impor hewan dan produk hewan dari setiap negara dievaluasi sesuai dengan Undang-undang ini, standar internasional dan persyaratan lainnya.
Untuk informasi lebih lanjut tentang prosedur impor daging,

Daging beku dan dingin

daing beku hanya dapat diimpor dari perusahaan (tempat pemotongan hewan dan rumah jagal) yang disetujui oleh Direktur Layanan Hewan Afrika Selatan.
Otoritas veteriner di negara-negara pengekspor daging ke Afrika Selatan secara rutin memeriksa tempat-tempat yang disetujui.

Produk makanan olahan

Eksportir Indonesia dapat ekspor makanan olahan ke Afrika Selatan melalui pembeli / importir dan untuk itu tidak diperlukan pendaftaran produk. Semua yang diperlukan adalah kepatuhan terhadap peraturan kesehatan berikut, yang mengatur keamanan pangan di Afrika Selatan:

The Foodstuffs, Disinfectants and Cosmetics Act (FDCA) 54 tahun 1972: Mengontrol penjualan, produksi, dan impor bahan makanan dari sudut pandang keamanan pangan. Untuk informasi lebih lanjut tentang peraturan dapat dilihat disini.
Consumer Protection Act, 2008: Mengatur pelabelan makanan dan bahan biotek.
The Health Act, 1977: Mengatur kebersihan tempat makanan.
Animal Disease Act, 1984: Mengatur kontrol penyakit hewan.
Meat Safety Act, 2000: Mengatur keamanan makanan untuk daging dan produk hewani.
Departemen Kesehatan Afrika Selatan memiliki beberapa peraturan tentang penggunaan pemanis, bahan tambahan makanan, dan bahan-bahan lainnya.

Label Makanan

Persyaratan Pelabelan:
Department of Health menerbitkan regulasi tentang pelabelan dan iklan bahan makanan (R146 tahun 2010). Peraturan ini memberikan panduan yang jelas tentang "harus" dan "jangan" tentang informasi yang diberikan pada label dan dalam iklan bahan makanan.

Regulasi pelabelan di Afrika Selatan sangat kompleks dan harus dilihat secara menyeluruh, tidak masing-masing bagian secara terpisah. Selain banyaknya regulasi yang berkaitan dengan pelabelan makanan, juga tidak ada otoritas tunggal yang mengatur pelabelan (bahan) makanan. Regulasi tentang label makanan dapat dilihat disini.

Peraturan ini berlaku untuk produk makanan dalam dan luar negeri, berikut adalah informasi yang wajib dicanyumkan pada label makanan:

Nama dan alamat: nama dan alamat fisik pabrikan/produsen, atau importir atau distributor. Tinggi huruf tidak boleh kurang dari 1mm.
Negara asal: Tiga istilah dalam kata-kata dapat digunakan:
- 'Produk ....' ketika semua bahan utama, pengolahan, dan tenaga kerja yang digunakan untuk membuat produk berasal dari satu negara tertentu harus digunakan.
- "Diproduksi di …. / diproses di ... / diproduksi di ... / dibuat di ... 'untuk saat makanan diproses di negara kedua.
- 'Dikemas dalam ...' dapat digunakan sebagai tambahan pada pernyataan dalam huruf (b).
- Jika produk diproduksi di negara tertentu menggunakan bahan impor, label harus 'diproses dalam ... / diproduksi di ...'
Instruksi penggunaan - di mana akan sulit untuk digunakan.
Konten bersih - harus dalam Sistem Satuan Internasional (SI).
Identifikasi batch - nomor bath spesifik harus mudah diidentifikasi dan dilacak.
Penandaan tanggal: harus ditunjukkan dengan jelas dan harus didahului dengan yang berikut:
- Gunakan sebelum / Best Before'. Tanggal tidak boleh dihapus atau diubah oleh siapa pun. Tanggal harus ditunjukkan dalam urutan Hari - Bulan - Tahun ketika hanya angka yang digunakan. Dalam hal produk impor di mana pesanan lain digunakan, bulan harus ditulis dengan kata-kata (penuh atau disingkat) dan tahun harus ditulis penuh.
Analisis nutrisi - harus dalam bentuk tabel per 100 g produk yang dimakan (atau jika tidak, dengan jelas menyatakan per 100 g produk kering atau per 100 ml untuk cairan). Analisis nutrisi per porsi bersifat sukarela, jika tidak ada klaim nutrisi yang dibuat.
Tabel Informasi Gizi Umum untuk SEMUA produk, dalam format yang ditentukan. Produk tanpa klaim dapat menggunakan nilai analisis nutrisi yang dihitung. Ini akan menjadi kasus begitu R429 baru disahkan, jadi akan lebih bijaksana untuk menyelesaikan ini pada semua label makanan baru.
Bahan - harus terdaftar dalam urutan massa menurun (bukan volume).
Kata-kata deskriptif: kata-kata berikut mungkin tidak lagi muncul pada produk makanan apa pun:
- Pernyataan 'mengandung xx% lemak'.
- Kata-kata bergizi atau lainnya menyiratkan hal yang sama. Ini akan mencakup kata 'kebaikan'.
- Sehat / menyehatkan / sehat atau kata lain menyiratkan hal yang sama.
- Nutrisi sehat / lengkap / nutrisi seimbang dan kata-kata lain menyiratkan hal yang sama.
- "Bebas gula" dan "Bebas lemak" hanya diperbolehkan, jika kondisi tertentu, sebagaimana diatur dalam Peraturan Pelabelan Makanan terpenuhi.
- "Cocok untuk mereka yang menderita diabetes", "ramah diabetes" atau kata-kata dengan arti yang serupa.

Semua kata deskriptif harus dipilih dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada klaim tersirat yang dibuat secara tidak sengaja dan bahwa deskripsi seperti "buatan sendiri" atau "alami" dll. Termasuk dalam definisi CODEX. Untuk memahami sistem label di Afrika Selatan, lihat tautan ini. dan untuk informasi lebih lanjut tentang peraturan ini, kunjungi situs ini.

Nama produk yang akurat menginformasikan kepada konsumen apa yang ada dalam kemasan.
Produk pertanian juga harus mematuhi undang-undang standar pertanian yang relevan untuk makanan tertentu itu.

Peraturan Pelabelan Transgenik.

Menteri Perdagangan dan Industri menerbitkan peraturan yang relevan dengan Undang-Undang Perlindungan Konsumen. Menurut undang-undang itu, semua makanan yang mengandung lebih dari lima persen GMO apakah produk itu dibuat di Afrika Selatan atau di tempat lain perlu membawa deklarasi yang menyatakan, "mengandung setidaknya 5 persen organisme yang dimodifikasi secara genetis 'dalam' cara dan ukuran yang mencolok dan mudah terbaca '.

Jika tidak mungkin atau tidak layak untuk menguji barang untuk keberadaan transgenik, produk tersebut harus diberi label 'mungkin mengandung bahan transgenik'.

Produk-produk yang mengandung kurang dari 5 persen GMO dapat diberi label "konten yang dimodifikasi secara genetik di bawah 5 persen." Undang-undang ini mulai berlaku penuh pada 11 April 2011. Untuk informasi lebih lanjut tentang pelabelan transgenik kunjungi situs ini.

Peraturan Aditif Makanan.

Beberapa regulasi tentang aditif makanan telah dipublikasi. Regulasi tersebut antara lain mengatur:

Menetapkan tingkat maksimum antioksidan, Dimethyldicarbamate, pada 250 mg / liter untuk jus kismis hitam, minuman ringan, jus nanas, dan anggur sakramental dari jus anggur yang tidak difermentasi.
Aditif makanan yang digunakan sebagai oksidan, pemanis, pewarna, bahan pengawet, penambah rasa, pengawet atau pengawet, dalam bahan makanan tertentu harus ada pada label.
Label pada aditif makanan yang dikemas sebelumnya atau campuran aditif makanan harus mematuhi semua persyaratan pelabelan dan mencantumkan kata-kata "untuk digunakan dalam bahan makanan", atau "untuk digunakan dalam makanan" atau "campuran aditif makanan".
Nama kimia umum produk harus digunakan pada label.
Nama-nama 'pewarna makanan' atau 'pewarna makanan' atau 'warna makanan' dan nama kimia umum serta nomor indeks warna harus ada pada label.
Jika aditif adalah sulfur dioksida, persentase maksimum dan minimum harus ditentukan.
Tanggal daya tahan maksimum untuk bahan tambahan makanan dengan masa simpan tidak melebihi 18 bulan harus memiliki kata-kata sebagai 'gunakan sebelum X', di mana X merupakan tanggal penggunaan yang direkomendasikan terbaru.

Kontaminan pada Makanan.

Kontaminan, Pestisida dan Kontaminan Lainnya:

DOH adalah badan pengatur kontrol makanan utama dan menyetujui Batas Maksimum Residu (MRL) untuk pestisida dan untuk bahan kimia dan logam lainnya yang mungkin ada dalam bahan makanan untuk ekspor dan impor.
DAFF memberikan panduan untuk penggunaan pestisida. Analisis untuk MRL pestisida adalah tanggung jawab layanan inspeksi DOH dari pelabuhan ke laboratorium.
http://www.doh.gov.za/list.php?pageNum_rsList=1&totalRows_rsList=119&type=Regulations

Pengaturan Pengemasan dan Kontainer:

Untuk semua barang, suhu dalam perjalanan dan pada titik tujuan harus dipertimbangkan ketika menggunakan gel dan es kering.
Barang-barang dingin harus dikemas baik dalam wadah terisolasi dengan paket gel / es biru atau dalam kotak kardus berat dengan paket gel.
Barang tidak boleh dikemas dengan es basah. Barang-barang yang dibekukan, seperti yang didinginkan, harus dikemas rapat dengan bungkus gel dan / atau es kering.
Barang kering harus dikemas rapat untuk menghindari kerusakan. Label karton harus ditandai untuk menunjukkan isi kering / dingin / beku.
Pengiriman harus ditandai dengan label berwarna, dan semua kotak harus berisi informasi berikut: Nama pemasok, alamat, tujuan, jumlah total karton yang dikirim, dan salinan faktur komersial / pro-forma.

Peraturan dan Persyaratan Lainnya:

Pengujian

Otoritas Kesehatan Pelabuhan dapat menahan barang di pabean atau mengeluarkan penahanan kesehatan jangka panjang untuk membantu industri makanan dan industri terkait lainnya untuk mengambil sampel dan melakukan satu atau lebih dari tes berikut: sensorik, mikrobiologis dan kimia.
Sampel dibagi dan dikemas secara terpisah menjadi tiga wadah bersegel dan berlabel untuk menunjukkan sifatnya dan mengidentifikasinya dari sampel asli.
Salah satu paket diberikan kepada orang yang bertanggung jawab atas komoditas tersebut, dan paket lainnya dikirim untuk pengujian, sementara paket ketiga tetap berada di tangan inspektur.
Untuk analisis lebih lanjut, sampel berasal dari dua paket yang tersisa. Prosedur yang sama juga berlaku untuk tahan lama.

Sertifikasi

Divisi industri Makanan dan Asosiasi NRCS mengatur produk ikan dan perikanan beku dan kalengan, snoek asap dan daging kalengan.
Divisi ini melakukan inspeksi pengawasan pada produk yang diproduksi dan diimpor secara lokal. Barang-barang lokal dan impor dipantau dan sampel produk makanan diambil dalam akreditasi fasilitas pengawasan dan mengirimkannya untuk pengujian di laboratorium pengujian terakreditasi.
Bagian dari pemeriksaan fisik adalah memeriksa label dan label produk serta komposisi produk dalam beberapa kasus.

Persyaratan Dokumentasi Khusus / Penilaian Kesesuaian

Pengiriman makanan laut harus disertai dengan dokumen catatan masuk yang memberikan informasi berikut, alamat fisik yang benar, fasilitas penyimpanan, dan jumlah komoditas yang benar.
Daftar kode harus menunjukkan berbagai kode dan nilai serta jumlah masing-masing dalam konsinyasi. Peraturan ini diatur di bawah NRCS.

Diterbitkan pada 16 Jun 2022