Standar Biologis dan Kimiawi Bubuk Kakao   

Standar biologis dan kimiawi bubuk kakao:

Kategori Standar
Arsenik total (mg /kg) ≤ 1
Populasi mikroorganisme (CFU / g) ≤ 5000
Populasi e- coli (MPN/100 g) ≤ 30
Blastosis (unit / g) ≤ 50
Mikro organisme beracun (unit / g) ≤ 100
Mikro organisme penyakit (salmonela, sigela, cortison) harus nihil